Ristorante Majore

Il tempio della cucina di carne di maiale

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Per chi visita il ragusano, il ristorante Majore a Chiaramonte Gulfi rappresenta una certezza nel panorama della ristorazione locale sin dal 1896. I suoi piatti tipici a base di carne di maiale hanno reso la cucina di Majore famosa nel mondo.

Ma Salvatore e la sorella Maria non si sono montati la testa e sono rimasti tenacemente fedeli alla tradizione, orgogliosi dei loro piatti preparati seguendo le antiche ricette familiari, con la stessa dedizione e lo stesso amore per i sapori sani e genuini che ha sempre contraddistinto nel tempo la cucina del Majore. Ogni giorno curano particolarmente la scelta di ingredienti di alta qualità, sanno che questi contribuiscono in maniera determinante a rendere il loro menu intramontabile.

Il cavallo di battaglia è il famoso risotto alla Majore, preparato con ragù di maiale e formaggio ragusano di diverse stagionature, ma i buongustai e le recensioni non si risparmiano nel lodare gli altri gustosi piatti che escono dalla cucina: i cavati alla Norma, i ravioli al sugo di maiale, la gelatina di maiale, la costata ripiena, il falsomagro alla siciliana, per non dimenticare il prosciutto crudo, la salsiccia e i gustosissimi salumi prodotti dal ristorante.

Naturalmente il tutto condito con l’olio DOP Monti Iblei, una varietà di olio pluripremiato e riconosciuto come eccezionale nei concorsi di tutto il mondo.

Una carta dei vini degna di nota quella del ristorante Majore, che propone una selezione delle migliori produzioni enologiche, non solo locali, ma anche nazionali e internazionali, arricchita da una grande varietà di grappe e vini da meditazione.

Il locale è accogliente e dispone di sue sale, una più intima al piano terra e l’altra più ampia e adatta a ospitare anche banchetti. Sul bancone d’ingresso primeggia l’inequivocabile frase “Qui si magnifica il porco”, ma in realtà chi viene al Majore sa già che questo è il tempio culinario della carne di maiale.

E consigliato prenotare dato che il ristorante Majore è molto rinomato e frequentato non solo per il suo menu ma anche per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.

PER INFO E PRENOTAZIONI:

Ristorante Majore

Via Martiri Ungheresi, 12 – 97012 – Chiaramonte Gulfi (RG)

tel. +39 09 32928019​

info@majore.it

 


Testi a cura di: Valdinoto Team

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Info
Tipologia
Ristorante
Geo Map
37.0309401, 14.7036640
Dove si trova