Degustazione del tonno

La storia della pesca del tonno in Sicilia è strettamente legata al suo mare e all’evoluzione del suo popolo. Territorio ricco di antiche tonnare, la Sicilia è oggi un museo a cielo aperto di un mondo fatto di riti e tecniche, cicli e fasi. Morso dopo morso, rivivrai tutte le fasi di produzione, dalla pesca alla lavorazione, scoprendo che il sapore autentico del mare racconta tutti gli sforzi della sua gente.