Sabbinirica

Lo spuntino veloce al centro di Noto

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Sabbinirica”  significa letteralmente “Che lei sia benedetto”,  ed è il saluto che un tempo i giovani siciliani rivolgevano ai più anziani, mostrando nel contempo rispetto e reverenza. Oggi quel saluto prende il nome di una salumeria lungo il corso principale di Noto, specializzata in prodotti tipici di qualità e vero e proprio salone del gusto siciliano. “Abbiamo iniziato tre anni fa, ed è stato un crescendo”, spiega Vincenzo Rizza, il titolare. La formula preferita dai visitatori è il tagliere con calici di vino, ma anche i panini di Sabbinirica sono una celebrità su TripAdvisor. Lo staff, giovane e cortese, propone salumi e formaggi locali, come i panini con capuliato (pomodori secchi, origano, olio) e cacio cavallo, o il filone con prosciutto cotto arrosto e formaggio di capra “luna” o pecorino al pistacchio. Sia che vogliate preparare dei panini per la spiaggia, sia che vogliate fermarvi per gustare il tagliere con calici di vino, sia per l’aperitivo serale, Sabbinirica è la formula adatta per deliziare il palato!

Testi a cura di: Valdinoto Team

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Info
Tipologia
Paninoteca
Località
Noto
Geo Map
36.8913371, 15.0687332
Dove si trova

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