Degustazione del tonno

Scopri il sapore autentico del mare

La storia della pesca del tonno in Sicilia è strettamente legata al suo mare e all’evoluzione del suo popolo. Territorio ricco di antiche tonnare, la Sicilia è oggi un museo a cielo aperto di un mondo fatto di riti e tecniche, cicli e fasi. Morso dopo morso, rivivrai tutte le fasi di produzione, dalla pesca alla lavorazione, scoprendo che il sapore autentico del mare racconta tutti gli sforzi della sua gente.

Testi a cura di: Valdinoto Team

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